共筑食品安全防线 保障人民美好生活

“市场监管总局提示您注意饮食用药安全和电梯、游乐设施等设备使用安全……”一声清脆的短信提示音，令不少人发现2018年全国食品安全宣传周已然到来。从手机短信到网络直播，记者在7月17日举行的全国食品安全宣传周主会场活动中感受到，“舌尖上的安全”已成为满足人民对美好生活需要的坚实底线，食品安全成为政府、企业、社会共同关注的热点，人人参与、共治共享的社会氛围正在形成。



凝聚合力 严守底线
　　民以食为天——我国庞大的人口对食品有着天量的需求。据统计，每天全国人民需要吃掉8亿多斤粮食、2亿多斤肉、10亿多斤蔬菜、4亿多斤水果。饮食消费已 成为我国人均第一大消费支出，支撑其背后的是1300多万持证经营主体、6000多万从业人员和2.3亿农户的辛勤劳作。
　　消费者更丰富、更便捷的饮食消费需求，须有更坚实的安全底线作为基础。党和政府一直高度重视食品安全，明确了党政同责的根本要求和“四个最严”的指导方针，把食品安全提升到国家战略高度进行谋划。今年的《政府工作报告》明确提出“创新食品药品监管方式”“让消费者买得放心、吃得安全”等要求。
　　在主会场活动中，国务院食品安全办、中央文明办、教育部等19个部门主要负责同志出席，公安部、农业农村部、海关总署、市场监管总局等部门有关负责人介绍了当前食品安全工作成果——
市场监管总局有关负责人介绍，去年以来国务院食品安全办联合9部门在全国范围内开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治行动。截至2018年6月，各地各部门共查处违法违规案件2.9万余起，货值金额15亿元，抓获犯罪嫌疑人8200余名，整治效果显著。
　　公安部治安管理局负责人表示，各地公安机关会同有关部门持续深入打击食品安全违法犯罪，今年上半年共破获食品安全案件6500余起，抓获犯罪嫌疑人1.1万名，有力震慑了违法犯罪分子。
　　“今年上半年农产品质量安全水平保持了稳中向好、稳中向优的发展态势。”农业农村部农产品质量安全监管局负责人说，“我们将严防、严管、严控农产品质量安全风险，确保人民群众‘舌尖上的安 全’。”
　　协同共治、凝聚合力，一系列工作成果充分体现了合部门之力、张全国之网、解人民之忧、彰监管之威的作为，也为下一步做好食品安全监管工作提供了借鉴。

全民参与 共治共享
　　戏称自己为“西城大妈”的尹玉泉是一名北京普通居民。在今天的主会场活动中，她站在发言台上，以志愿者的身份畅谈食品安全感悟。“我觉得食品安全跟咱们每个人都连着，得大家一起参与，一块儿看住咱们的好日子！”尹玉泉的话激起现场一片掌声。
　　正如尹大妈所言，食品安全关系人人、人人关心。从食品企业到新闻媒体，从学界专家到普通消费者，越来越多的人参与到食品安全 社会共治之中，他们纷纷在发言中道出心声——
　　中国工程院院士陈君石说：“食品科学界不仅要传播食品安全知识，打击食品安全谣言，也要传播食物的美味、营养和健康，争取发出‘食品好声音’。”
　　“诚实守信对企业来说是生命线。”狗不理集团负责人张彦明说，“经营企业要像做‘薄皮大馅十八个褶’的狗不理包子一样，做工精细，从不掺假。”
　　中央广播电视总台中央电视台记者李晶晶对食品安全报道感触颇深，他认为新闻媒体作为参与食品安全社会共治的特殊一员，是连接政府、市场、社会的重要桥梁纽带，认真做好食品安全宣传报道，科学普及食品安全知识，是记者义不容辞的责任。（下转2版）
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创新监管 共筑美好
　　“尚德守法，食品安全让生活更美好”是今年全国食品安全宣传周的主题，其中强调“德”与“法”并重，彰显了我国食品安全监管理念的进步。
　　“大市场监管模式下的食品安全监管”、“打造新时代食品安全管理体系”、“智慧监管的实践与讨论”……今年全国食品安全宣传周主场活动举行了多个主题论坛。从专家学者、业界人士的热烈讨论中，记者感受到稳中向好的食品安全形势，源于行业守护者、参与者们与时俱进的努力探索。
　　今年4月10日，市场监管总局挂牌成立，食品安全监管工作纳入市场综合监管和综合执法的重要内容。总局成立以来认真落实“四个最严”要求，不断加强食品安全监管，逐步推广食品生产许可证电子化，扩大“双随机、一公开”监管领域，婴幼儿配方乳粉生产企业食品生产规范体系检查实现了“三年全覆盖”目标，飞行检查覆盖重点食品生产企业，同时还开展了校园及周边“五毛食品”整治、规范网络订餐行为等一系列执法检查工作，严把从农田到餐桌的每一道防线。
　　从市场监管总局的工作中可以看到，多年来食品安全监管的思路、方法和手段在不断优化创新，部门机构持续整合加强。从单纯的政府管理到社会共治格局的形成，从各部门单打独斗到信用监管、联合惩戒，食品安全治理的现代化水平不断提升，监管力量不断增强，人民群众得以更好地享受到食品安全发展成果。
　　“民以食为天，食以安为先”，2018年全国食品安全宣传周在万众瞩目中拉开帷幕，以此为起点，人人参与、共享共治的食品安全新时代已经来到每个人的身边。