突查“网红”外卖店
“我们根据饿了么、美团外卖平台的销量排行榜确定了检查对象，并邀请网友担当神秘买家，与我们一起检查外卖餐饮单位的后厨。”5月16日，浙江省金华市市场监管局执法人员对该市“网红”外卖店进行突击检查，并对外卖店食品原材料开展“你点我检”活动。
当天上午9时30分，消费者跟随执法人员来到位于上海财经大学浙江学院西门旁的星星家快捷餐厅。这家餐饮店在学生群体中具有较高的网络点单率。
执法人员首先查看了该店从业人员的健康证、食品经营许可证和营业执照。随后，执法人员进入该店后厨对食品原材料的质量和来源、卫生状况进行了详细检查，并对食品原材料进货票据进行了抽查核对。
“总体来说，这些‘网红’外卖店证照齐全，健康证在有效期内，索证索票制度比较完善，堂食的环境卫生较理想，配备了消毒设施并在正常使用。”金华市市场监管局餐饮服务监管处处长许秀红表示，“但是，目前个别外卖店存在厨房小、厨房设施陈旧、卫生不达标等现象，个别店铺甚至出现了使用过期调料的情况。对于存在的问题，执法人员要求商户立即整改，对存在严重违法情况的依法严肃查处。”
参与此次检查行动的网友表示，午饭一般都会选择点单率较高的外卖店。对于如何选择第三方平台上的餐饮店，许秀红建议消费者在点餐时提前关注外卖餐饮店的经营资质和量化等级，尽量选择等级高的商家，A级为最好。此外，在饿了么外卖平台上，该市目前有66家网络平台采用了“阳光厨房”食品直播技术。“消费者可以通过网络平台，在线观看外卖店后厨的卫生环境和操作情况。”许秀红说。
据了解，近年来，金华市市场监管局深入开展网络订餐净网行动，全市清查网络订餐平台12家，实地摸排入网餐饮单位9112家，取缔线下无证餐饮单位1192家。去年，该局推出了网络订餐智慧监管系统，1万多家餐饮单位实现了网上亮标和证照可视。该局还与饿了么、美团等企业签订了食品安全合作备忘录，运用“互联网+”理念加强网络订餐市场监管。
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